SANTIAGO - 17/07/2014
Viña Santa Rita - Bike and Wine
Hoje tivemos que apelar para uma empresa de turismo para fazer esse passeio, isso por que ele somente pode ser feito através deles, a Turistik.
Como a vida com guia não é fácil, tivemos que acordar cedo para irmos a vinícola Santa Rita, onde fizemos um passeio chamado Bike and Wine. É um passeio de bicicleta pela vinícola Santa Rita e Carmen. O trajeto possui em torno de 7 km, em estradas de terra planas.
Durante o passeio passamos pelas parreiras que nessa época do ano estão em repouso devido ao inverno para começarem a florescer na primavera e verão.
Mas mesmo assim ainda podemos encontrar nas parreiras cachos de uva de cabernet sauvignon, syrah, pinot noir, entre outras variedades de cepas. Esses cachos fazem parte da colheita tardia. São uvas que são colhidas após a colheita normal, onde eles deixam parte nas videiras para que amadureçam mais e tenham uma maior teor de açúcar, com isso temos um vinho delicioso, mais fresco, e suave que leva a denominação de Late Haverst. São vinhos licorosos para se tomar após um jantar.
Durante o passeio passamos pelas plantações de videiras da Santa Rita, e visitamos as instalações da vinícola Carmen, que tem em seu portfólio vinhos orgânicos.
Descobrimos também que não existe um vinho 100% orgânico, apesar de muitos levarem essa denominação, e praticamente impossível conseguir cultivar uma plantação de videiras sem uma quantidade minima de defensivos agrícolas. Ocorre que em cada país o governo define uma quantidade minima e máxima de defensivo que se pode usar, E as plantações com defensivos mínimos são considerados orgânicos. Parece esquisito falar que uma quantidade minima de defensivo, mais isso é para proteger não somente uma plantação, mas todas. Imagine se em uma plantação de um vizinho seu que é orgânica, é atacada por pragas e a sua não sendo orgânica e por estar ao lado daquela acaba sofrendo com isso também. É como ir no hospital, você pode não ter nada, e o paciente pode estar medicado, mas mesmo assim existe uma pequena chance de você contrair alguma doença.
Podemos notar também que na frente de cada fileira de parreiras encontramos uma roseira. No verão quando as parreiras estão com uma extensa folhagem e grandes cachos de uva, notamos essa roseiras. Elas são utilizadas como termômetro da saúde das parreiras. Quando uma praga atinge as parreiras, antes que isso aconteça, a roseira por ser mais frágil é a primeira a demonstrar os sintomas, então, não é para ficar mais bonito, e sim para acompanhar a saúde das plantas.
Mas voltando ao passeio, tivemos a oportunidade de fazer várias paradas e saborear algumas uvas diretamente da plantação. Durante o passeio também paramos em um mirante para admirar a beleza da Santa Rita aos pés das cordilheiras acompanhando de uma belo vinho Nativa Sauvignon Blanc da vinícola Carmen.
E para finalizar nosso passeio nada como uma degustação de três vinhos da vinícola Santa Rita com explicações de cada pelo sommelier da vinícola.
Como a vida com guia não é fácil, tivemos que acordar cedo para irmos a vinícola Santa Rita, onde fizemos um passeio chamado Bike and Wine. É um passeio de bicicleta pela vinícola Santa Rita e Carmen. O trajeto possui em torno de 7 km, em estradas de terra planas.
Durante o passeio passamos pelas parreiras que nessa época do ano estão em repouso devido ao inverno para começarem a florescer na primavera e verão.Mas mesmo assim ainda podemos encontrar nas parreiras cachos de uva de cabernet sauvignon, syrah, pinot noir, entre outras variedades de cepas. Esses cachos fazem parte da colheita tardia. São uvas que são colhidas após a colheita normal, onde eles deixam parte nas videiras para que amadureçam mais e tenham uma maior teor de açúcar, com isso temos um vinho delicioso, mais fresco, e suave que leva a denominação de Late Haverst. São vinhos licorosos para se tomar após um jantar.Durante o passeio passamos pelas plantações de videiras da Santa Rita, e visitamos as instalações da vinícola Carmen, que tem em seu portfólio vinhos orgânicos.
Descobrimos também que não existe um vinho 100% orgânico, apesar de muitos levarem essa denominação, e praticamente impossível conseguir cultivar uma plantação de videiras sem uma quantidade minima de defensivos agrícolas. Ocorre que em cada país o governo define uma quantidade minima e máxima de defensivo que se pode usar, E as plantações com defensivos mínimos são considerados orgânicos. Parece esquisito falar que uma quantidade minima de defensivo, mais isso é para proteger não somente uma plantação, mas todas. Imagine se em uma plantação de um vizinho seu que é orgânica, é atacada por pragas e a sua não sendo orgânica e por estar ao lado daquela acaba sofrendo com isso também. É como ir no hospital, você pode não ter nada, e o paciente pode estar medicado, mas mesmo assim existe uma pequena chance de você contrair alguma doença.
Podemos notar também que na frente de cada fileira de parreiras encontramos uma roseira. No verão quando as parreiras estão com uma extensa folhagem e grandes cachos de uva, notamos essa roseiras. Elas são utilizadas como termômetro da saúde das parreiras. Quando uma praga atinge as parreiras, antes que isso aconteça, a roseira por ser mais frágil é a primeira a demonstrar os sintomas, então, não é para ficar mais bonito, e sim para acompanhar a saúde das plantas.Mas voltando ao passeio, tivemos a oportunidade de fazer várias paradas e saborear algumas uvas diretamente da plantação. Durante o passeio também paramos em um mirante para admirar a beleza da Santa Rita aos pés das cordilheiras acompanhando de uma belo vinho Nativa Sauvignon Blanc da vinícola Carmen.E para finalizar nosso passeio nada como uma degustação de três vinhos da vinícola Santa Rita com explicações de cada pelo sommelier da vinícola.
Olá... gostei muito da postagem e quando for à Santiago, em julho/15, quero incluir a Santa Rita no meu roteiro pois achei super interessante o passeio de bike entre os vinhedos... Quanto custou? O preço não estava disponível nos detalhes do passeio no site da vinícola.Gostaria de fazer por conta própria, sem agências... Desde já, obrigada.
ResponderExcluirOlá Michelle... realmente o passeio de bike no meio dos vinhedos é algo fabuloso. Foi em torno de 3 horas de passeio com paradas no meio dos vinhedos onde tivemos a oportunidade de degustar das uvas diretamente da fonte, além disso paramos para degustar um vinho no meio do caminho, e no final a degustação da Santa Rita.
ExcluirTambém prefiro nas minhas viagens fazer tudo por conta própria e fugir das agências de turismo, mas esse passeio infelizmente não é realizado pela Santa Rita e sim pela empresa Turistik, então foi o único que fechamos com uma agência, mas valeu a pena. Uma dica se for possível marque com a agência para vocês irem de carro alugado, pois assim você pode fugir da fria que é o traslado das operadoras. O passeio ficou em torno de R$ 300,00 o casal.
E posso dar mais uma dica, vá conhecer a vinícola Undurraga...
Boa viagem e curta o passeio.